Πίνακας περιεχομένων:

Είναι το μέλι πραγματικά καλό για εσάς
Είναι το μέλι πραγματικά καλό για εσάς

Βίντεο: Είναι το μέλι πραγματικά καλό για εσάς

Βίντεο: Είναι το μέλι πραγματικά καλό για εσάς
Βίντεο: Pick a Card - Ποιες Σκέψεις Βασανίζουν το Μυαλό τους για Εσάς; 2024, Μάρτιος
Anonim
Image
Image

Στην προσπάθειά μας να πετάξουμε τη ραφιναρισμένη ζάχαρη, προσπαθούμε να βρούμε πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις και το μέλι είναι το πιο δημοφιλές από όλα. Υπάρχει πολλή διαμάχη σχετικά με τα οφέλη (ή ζημιά) αυτού του προϊόντος: κάποιοι το θεωρούν απόλυτο κακό και κάποιοι το θεωρούν σχεδόν το πιο χρήσιμο επιδόρπιο. Στην πραγματικότητα, και οι δύο απόψεις είναι λανθασμένες και σας λέμε γιατί.

Πόση ζάχαρη περιέχει το μέλι

Εν ολίγοις, πολλά. Οι γρήγοροι υδατάνθρακες αποτελούν το 80-85% της συνολικής μάζας του προϊόντος και η ζάχαρη στο μέλι είναι σχεδόν ίδια με το λευκό που έχουμε συνηθίσει, οπότε δεν χρειάζεται να μιλάμε για το αβλαβές του στο σώμα. Όπως και η κανονική λευκή ζάχαρη, το μέλι προκαλεί αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, το οποίο αυξάνει την πείνα και, μακροπρόθεσμα, οδηγεί σε αύξηση βάρους και χρόνια ασθένεια. Αλλά όλες αυτές οι δυσάρεστες συνέπειες απειλούν μόνο εκείνους που χρησιμοποιούν ανεξέλεγκτα το μέλι. Όπως η ζάχαρη, σε μικρές ποσότητες (πόση ζάχαρη μπορείτε να τρώτε ανά ημέρα χωρίς να βλάπτετε το σχήμα σας, διαβάστε εδώ) το μέλι δεν θα βλάψει το σώμα και θα αυξήσει τη διάθεσή σας λόγω της απελευθέρωσης σεροτονίνης στο αίμα.

Image
Image

Γιατί το μέλι είναι πιο υγιές από τη λευκή ζάχαρη

Με θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, όλα είναι ξεκάθαρα, αλλά αν πραγματικά δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς γλυκά, το μέλι εξακολουθεί να είναι πολύ πιο υγιεινό από τη ζάχαρη. Το γεγονός είναι ότι η λευκή ζάχαρη είναι ένα εντελώς άχρηστο προϊόν για το σώμα: δεν περιέχει βιταμίνες, μέταλλα ή πρωτεΐνες - μόνο γρήγορους υδατάνθρακες. Το μέλι, με την ίδια περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, είναι πλούσιο σε πολλές ευεργετικές ουσίες που αντισταθμίζουν κάπως τη γλυκύτητά του.

Το φυσικό μέλι είναι πηγή αντιοξειδωτικών - φαινολικών οξέων και φλαβονοειδών. Παρέχουν αξιόπιστη κυτταρική προστασία έναντι βλαβών από τις ελεύθερες ρίζες, βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος και αποτρέπουν τις διαδικασίες γήρανσης. Τα δραστικά συστατικά του φυσικού μελιού μπορούν να έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία της καρδιάς μειώνοντας το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης και ενισχύοντας τον καρδιακό μυ. Επιπλέον, το μέλι έχει ισχυρό αντιβακτηριακό αποτέλεσμα, χάρη στο οποίο ενισχύει τέλεια το ανοσοποιητικό σύστημα και διασφαλίζει την πρόληψη φλεγμονωδών διεργασιών.

Πρέπει να σημειωθεί ότι μιλάμε για φυσικό μέλι με 100% οργανική σύνθεση. Πωλείται συνήθως σε ειδικά καταστήματα ή μελισσοκόμους. Το μεγαλύτερο μέρος του μελιού που βρίσκεται στα ράφια του σούπερ μάρκετ έχει μια πολύ αμφίβολη σύνθεση με πολλά συντηρητικά και διάφορα πρόσθετα. Επιπλέον, το μέλι είναι το ισχυρότερο αλλεργιογόνο των τροφίμων, οπότε είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε με προσοχή.

Συνιστάται: